Lịch sử tải xuống

Chưa có lượt tải nào cho tài liệu này.

Hướng dẫn cách làm dưa món cho ngày lễ Tết

Dưa món là món ăn kèm quen thuộc của người dân miền Trung trong mỗi dịp lễ Tết. Dưa món giản dị, dân dã như bất kỳ loại dưa muối nào khác, nhưng nó lại đem lại cảm giác ngon miệng cho một bữa ăn. Cách làm dưa món rất đơn giản, các bạn hãy cùng học cách làm dưa món qua bài viết bên dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị :

Phần gia vị : 300ml nước mắm ngon, 50 ml nước, 180gam đường, 1 ít muối

Phần rau củ : 1 củ cải trắng , 1 củ cà rốt, 1 củ su hào, 5 trái ớt, 5 củ hành tím, 1 ít muối và tỏi

Các bước thực hiện :

Bước 1 :

Trước hết, mang các loại rau củ đi rửa sạch rồi gọt bỏ hết lớp vỏ bên ngoài. Rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

 

 

 

Sau đó cho muối vào để bóp khoảng 10 phút cho các loại rau củ mềm, rồi đem đi xả qua với nước lạnh, để cho ráo nước. Các bạn có thể đem rau củ ra phơi nắng để cho hơi héo là được. 

 

Bước 2 :

Nấu một nồi nước sôi rồi đem rau đã phơi nắng vào chần qua rồi vớt ra để ráo. Làm như thế này để lại bỏ bụi bẩn bám vào khi phơi nắng và cũng giúp cho dưa món nhanh chín hơn khi muối.

 

 

Bước 3 :

Cho nước và đường, muối , nước mắn vào một cái nồi rồi nấu sôi 5-10 phút và tắt bếp, nếu phía trên có lớp bọt thì bớt ra nhé.

 

 

Bước 4 :

Rau củ cho vào hũ, đổ nước mắm ngập rau củ, đậy nắp kín qua 2 ngày là có thể ăn ngon. Với cách làm đơn giản như thế này, bạn sẽ có hũ dưa món mặn giòn ngon, chuẩn vị đón chào năm mới.

 

 

Với các nguyên liệu và cách làm đơn giản trên là chúng ta đã hoàn thành món dưa món chua chua, giòn giòn rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé .

Bài viết khác

Trang