Lịch sử tải xuống

STT Thành viên Thời gian
1 nguyen thanh doan Chủ nhật, Tháng 8 23, 2015 - 03:33
2 nguyen thanh doan Chủ nhật, Tháng 8 23, 2015 - 03:33
3 Phạm Bình Thứ hai, Tháng 5 23, 2016 - 09:29
4 Phạm Bình Thứ hai, Tháng 5 23, 2016 - 09:29
5 chu anh Thứ tư, Tháng 7 13, 2016 - 09:51
6 chu anh Thứ tư, Tháng 7 13, 2016 - 09:51
7 chu anh Thứ tư, Tháng 7 13, 2016 - 09:51
8 chu anh Thứ tư, Tháng 7 13, 2016 - 09:51

Chiến lược kinh doanh gà rán

Ảnh của kimanh68
KIM ANH K45 KTQD(5,482 tài liệu)
(0 người theo dõi)
Lượt xem 57
8
Tải xuống
(Lịch sử tải xuống)
Image CAPTCHA
Nhập các ký tự hiển thị trong ảnh.
Số trang: 59 | Loại file: PDF
  • Chương I. Giới thiệu sơ lược về KFC:
    KFC Corporation, trụ sở tại Louisville, Kentucky, chuỗi nhà hàng chuyên về
    nổi tiếng nhất thế giới, đặc biệt về Original Recipe®, Extra Crispy®, Kentucky
    Grilled Chicken™ and Original Recipe
    Mỗi ngày,. hơn 12 triệu khách ng được phục vụ tại nhà hàng KFC tại 109 quốc
    gia vùng lãnh thổ trên thế giới. KFC đưa hơn 5.200 nhà hàng Hoa Kỳ hơn
    15.000 đơn vị trên toàn thế giới vào hoạt động. KFC là nổi tiếng thế giới về công thức
    rán Original Recipe® - được tạo bởi cùng một công thức pha trộn mật của 11
    loại thảo mộc gia vị khác nhau do Đại Harland Sanders hoàn thiện hơn nửa thế
    kỷ trước. Khách hàng trên toàn cầu cũng thể thưởng thức hơn 300 sản phẩm khác
    nhau - từ món Kentucky Grilled Chicken tại Hoa Kỳ tới bánh sandwich cá hồi tại Nhật
    Bản. KFC là một phần của Yum! Brands, Inc., công ty lớn nhất trong lĩnh vực kinh
    doanh nhà hàng với hơn 36,000 chi nhánh trên thế giới. Công tyy được xếp hạng #
    239 trong danh sách Fortune 500, với doanh thu hơn 11 tỷ USD trong năm 2008.
    1.1 lịch sử hình thành
    Từ những năm 1950 KFC đã đánh dấu bước tiến vượt bậc của mình từ một nhà
    hang trên đường xa lộ thành chuỗi nhà hang chuyên về gà lớn nhất thế giới. Thế nhưng
    điều này sẽ không xảy ra nếu như không có sự kiên trì bền bỉ của một người đàn ông –
    Colonel Harland D. Sanders.
    Colonel Sanders chào đời năm 9/9/1890 ngoại thành Henryville, Indiana. Cha ông
    qua đời khi ông vừa sáu tuổi thế nên mẹ ông đã phải bươn chải để nuôi sống cả gia
    đình.
    1930
    Khi bước vào tuổi 40, với vị trí nhà quản của một của hang dịch vụ tại
    Corbin, Kentucky, Colonel đã hướng tình yêu của mình vào công việc nấu
    nướng bắt tay vào chế biến, cung cấp thức ăn cho thực khách, chủ yếu
    Trang 1
  • những người đi quãng đường dài trên xa lộ. Harland Sanders mở nhàng đầu
    tiên của mình trong một căn phòng nhỏ phía trước của một trạm xăng tại
    Corbin, Kentucky. Tại đây Sanders làm việc với cách nhà điều hành trạm,
    đầu bếp chính, thủ quỹ và quản lý khu vực ăn uống "Sanders Court & Café."
    Khi số lượng thực khách tăng lên bắt đầu tạo nên hàng dài thì ông đã chuyển sang
    bân kia đường mở một nhà hàng đặt tên là “Sander’s court” với 142 chỗ ngồi trong
    một nhà nghỉ. Cũng chính trong thời gian đó, ông đã phát minh ra một loại công thức
    đặc biệt dành cho gà rán- công thức bí mật là sự pha trộn của 11 loại hương liệu và gia
    vị, cùng một loại công thức được sử dụng tất cả các nhà hàng KFC trên toàn thế
    giới hiện nay, được gọi là “Original Recipe”.
    1936
    Nhà hàng của ông đã trở nên nổi tiếng đến nỗi Harland Sanders đã được thống
    đốc bang Kentucky trao huân chương “Colonel” để ghi nhận sự đóng góp của
    ông cho nền ẩm thực của bang.
    1939
    Không lâu sau đó, The Sanders Court & Café bị thiêu trụi trong đám cháy và đã
    nhanh chóng được xây dựng và đưa vào hoạt động trở lại.
    Khi nồi áp suất được ra đời, Sanders đã nhanh chóng s dụng chúng trong việc chế
    biến và tạo ra những món gà tươi giòn với thời gian nhanh hơn rất nhiều.
    1949
    Sanders cưới Claudia Price.
    1952
    Sau đó Colonel đến tham quan một nhà hàng độc lập và dạy cho người chủ cách
    chế biến món đặc biệt này. Sau khi hoàn tất, Colonel vào phòng ăn của nhà
    hàng và thực hiện điều mà ông gọi là “Coloneling” – phải chắc chắn rằng khách
    hàng thật sự thoải mái và hài long với món gà và dịch vụ mà họ nhận được. Sau
    cùng khi việc kinh doanh ngày ng lớn mạnh vượt qua khả năng quản của
    mình, Colonel đã bán nó. Công việc nhượng quyền kinh doanh gà rán được chủ
    động tiến hành lần đầu từ khi đó. Tiệm KFC nhượng quyền đầu tiên được trao
    Trang 2
  • cho Pete Harman, Salt Lake City với thỏa thuận mức doanh thu Sanders
    nhận được là một động niken cho mỗi phần gà được bán ra.
    1955
    Một đường cao tốc nối các bang được xây dựng vòng qua Corbin, Kentucky.
    Sanders đã bán tất cả trạm dịch vụ của mình cùng ngày ông nhận được
    tiền phúc lợi hội $105. Sau khi trả hết tất ckhoản nợ thì ông chính thức
    phá sản và quyết định bán công thức bí mật của mình hoc các nhà hàng khác.
    1957
    Kentucky Fried Chicken chính thức được ra mắt.
    1960
    Đến năm 1960 có 190 nhà nhượng quyền và 400 chi nhánh nhượng quyền của KFC tại
    Mỹ và Canada.
    1964
    Kentucky Fried Chicken đã hơn 600 cửa hàng nhượng quyền thương mại tại
    Hoa Kỳ, Canada và các cửa hàng đầu tiên ở châu lục khác, tại Anh. Sanders bán
    lợi nhuận của mình nhóm các nhà đầu tư của Mỹ mà lãnh đạo là John Y. Brown
    Jr. tương lai là thống đốc của bang Kentucky với giá $ 2.000.000. tuy nhiên ông
    vẫn còn là phát ngôn viên cho công ty.
    1965
    Colonel Sanders nhận giải thưởng Horatio Alger Award của American Schools
    and Colleges Association.
    1969
    Kentucky Fried Chicken được niêm yết tại sàn giao dịch chứng khoán New
    York.
    1971
    Hơn 3.500 công ty nhượng quyền nhà hàng thuộc sở hữu của công ty đang
    hoạt động trên toàn thế giới khi Heublein Inc mua lại Công ty KFC
    Trang 3

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 27/04/2015 , 15:05

Mô tả tài liệu:

Chiến lược kinh doanh gà rán

Chương I. Giới thiệu sơ lược về KFC: KFC Corporation, có trụ sở tại Louisville, Kentucky, là chuỗi nhà hàng chuyên về gà nổi tiếng nhất thế giới, đặc biệt về Original Recipe®, Extra Crispy®, Kentucky Grilled Chicken™ and Original Recipe Mỗi ngày,. hơn 12 triệu khách hàng được phục vụ tại nhà hàng KFC tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. KFC đưa hơn 5.200 nhà hàng ở Hoa Kỳ và hơn 15.000 đơn vị trên toàn thế giới vào hoạt động. KFC là nổi tiếng thế giới về công thức rán gà Original Recipe® - được tạo bởi cùng một công thức pha trộn bí mật của 11 loại thảo mộc và gia vị khác nhau do Đại tá Harland Sanders hoàn thiện hơn nửa thế kỷ trước. Khách hàng trên toàn cầu cũng có thể thưởng thức hơn 300 sản phẩm khác nhau - từ món Kentucky Grilled Chicken tại Hoa Kỳ tới bánh sandwich cá hồi tại Nhật Bản. KFC là một phần của Yum! Brands, Inc., công ty lớn nhất trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng với hơn 36,000 chi nhánh trên thế giới. Công ty này được xếp hạng # 239 trong danh sách Fortune 500, với doanh thu hơn 11 tỷ USD trong năm 2008.1.1 lịch sử hình thành Từ những năm 1950 KFC đã đánh dấu bước tiến vượt bậc của mình từ một nhà hang trên đường xa lộ thành chuỗi nhà hang chuyên về gà lớn nhất thế giới. Thế nhưng điều này sẽ không xảy ra nếu như không có sự kiên trì bền bỉ của một người đàn ông – Colonel Harland D. Sanders. Colonel Sanders chào đời năm 9/9/1890 ở ngoại thành Henryville, Indiana. Cha ông qua đời khi ông vừa sáu tuổi thế nên mẹ ông đã phải bươn chải để nuôi sống cả gia đình.• 1930Khi bước vào tuổi 40, với vị trí là nhà quản lý của một của hang dịch vụ tại Corbin, Kentucky, Colonel đã hướng tình yêu của mình vào công việc nấu nướng và bắt tay vào chế biến, cung cấp thức ăn cho thực khách, chủ yếu là Trang 1

Tin mới nhất

Trang