Lịch sử tải xuống

Chưa có lượt tải nào cho tài liệu này.

Cách làm mứt đậu đỏ ngon bùi và đơn giản

Mứt đậu đỏ ngon ngọt là vừa có vị bùi bùi sẽ là một món mứt hấp dẫn dùng để đãi khách ngày lễ Tết . Hôm nay, ikidoc sẽ hướng dẫn cách làm mứt đậu đỏ thơm ngon vừa đơn giản lại vừa dễ làm cho chị em qua bài viết bên dưới đây nhé. 

Nguyên liệu chuẩn bị :

- 500 gam đậu đỏ

- 500 gam đường trắng

- Một ít vani ( nếu thích )

Các bước thực hiện :

Bước 1 :

Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ hạt lép, ngâm nước khoảng  5-7h  hoặc ngâm qua đêm. Nên ngâm qua đêm đủ thời gian cho hạt đậu nở mềm thì khi hầm đậu sẽ nhanh mềm hơn.

 

 

Bước 2 :

Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ hạt lép, ngâm nước khoảng  5-7h  hoặc ngâm qua đêm. Nên ngâm qua đêm đủ thời gian cho hạt đậu nở mềm thì khi hầm đậu sẽ nhanh mềm hơn.

 

Bước 3 :

Đổ đậu đỏ ra rổ để ráo. Cho đậu vào âu sạch, cứ một lớp đậu bạn phủ một lớp đường cát. Cứ làm như vậy cho đến hết. Bạn ngâm đậu cho đến khi đường tan, đậu đỏ ngấm ngọt là được.

 

Bước 4 :

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho đậu đỏ vào sên nhỏ lửa đến khi nước đường cạn, nặng tay, phần đường bắt đầu bám đều và nổi trắng, khô là được.

 

 

Lúc này liên tục đảo đều để đường bám đều đậu đỏ. Rắc thêm ít vani để tạo mùi thơm cho món mứt đậu đỏ.

 

 

Sau đó, để mứt đậu cho nguội hẳn rồi bỏ vào túi ni lông hoặc lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần.

 

 

Với một vài bước đơn giản như trên là chúng ta đã hoàn thành món mứt đậu thơm ngon rồi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

 

Bài viết khác

Trang