Lịch sử tải xuống

Chưa có lượt tải nào cho tài liệu này.

Cách làm củ đậu thơm ngon cho ngày lễ Tết

Hướng dẫn cách làm mứt củ đậu thơm ngon , bùi bùi cho ngày Tết thêm ấmáp. Hãy cùng với chúng tôi học cách làm mứt củ đậu qua bài viết bên dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị :

- 500gr củ đậu đã gọt vỏ

- 200gr đường
- 1 xíu muối
- 1 chút vani

Các bước thực hiện :

Bước 1 :

Trước hết chúng ta đem của đậu đi rửa sạch sau đó đem phơi ngoài nắng cho củ đậu héovà giảm bớt lượng nước trong củ đậu đi. Sau đó, gọt vỏ và thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn và rửa lại cho sạch.

 

 

Bước 2 :

Đun 1 nồi nước sôi có cho thêm ít muối vào rồi cho phần của đậu mà đã cắt thành từng miếng vào luộc sơ qua 1-2 phút rồi thả ngay vào chậu nước lạnh khoảng 10 phút rồi với ra để cho ráo nước.

 

 

Bước 3 :

Sau khi củ đậu đã khô ráo thì chúng ta cho vào tô rồi trộn đều và ngâm đường, ướp củ đậu trọng vòng 2-3 tiếng nhé.

 

 

Bước 4 :

Cho tất cả củ đậu đã ngâm đường vào chảo bật lửa to đun sôi thì hạ lửa nhỏ liu rui , vài phút rồi đảo đều 1 lần. Sên cho đến khi đường cạn, đảo nặng tay thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh bám trên mứt và đảo cho khô ráo là được.

 

 

Bước 5 :

Đảo đều cho đến khi mứt khô hẳn là và tắt bếp rồi để cho mứt nguội là được.

 

 

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món mứt củ đậu thơm ngon rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !

 

Bài viết khác

Trang