Lịch sử tải xuống

Chưa có lượt tải nào cho tài liệu này.

Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày Tết ấm cúm hơn

Món cá om dưa nóng hổi thơm ngon cho ngày Tết se lạnh. Hãy cùng học cách làm món cá om dưa thơm ngon và hấp dẫn cùng với chúng tôi qua bài viết bên dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị :

- Cá chép tươi: 1 con
- Cà chua: 3 quả vừa (0,3kg).
- Khế chua: 2 quả
- Dưa chua: 0,5 kg.
- Hành lá, hành tím, tỏi, thìa là, ớt tươi (2 quả to).
- Thịt băm: 150 g
- Mộc nhĩ: 3-4 cái ngâm nở
- Dầu ăn, muối, gia vị, nước mắm, hạt tiêu.
- Bún tươi: 1kg (ăn kèm nếu thích)

Các bước thực hiện :

Bước 1 :

Cá chép đánh vảy, mổ bụng, xát muối, rửa sạch. Ướp cá chép với 1 thìa bột nêm, ít sả, hành băm để khoảng 10 phút cho cá ngấm.

 

 

Bước 2 :

Cà chua rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ,  khế chua gọt lớp viền ngoài rồi cắt mỏng. Mộc nhĩ rửa sạch cắt mỏng 1/2 lượng mộc nhĩ.

 

 

Bước 3 : 

Phần mộc nhĩ còn lại băm nhỏ để trộn với thịt băm và hành hoa cùng với ít bột nêm.

 

 

Bước 4 :

Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, thêm khế, mộc nhĩ vào xào cùng. Sau đó, cho cá chép vào nồi, phí trên rải ít dưa chua, cà chua rải đều khắp mặt cá rồi đun nhỏ lửa để cá chín đều.

 

 

Bước 5 :

Cuối cùng chỉ cần nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, khi thấy cá chín bạn rắc ít hành hoa, thì là thái nhỏ rồi xúc cá chép om dưa ra đĩa dùng nóng.

 

 

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá dưa om nóng hổi thơm ngon rồi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công .

 

Bài viết khác

Trang